Порошок голубой спирулины

Надежный поставщик порошка голубой спирулины для мировых рынков

Компания Greenherb предлагает порошок голубой спирулины — натуральный голубой пигмент, получаемый из цианобактерии Arthrospira platensis (спирулины). Порошок получают путем контролируемой водной экстракции фикоцианина из биомассы спирулины с последующей низкотемпературной сушкой и измельчением. Он широко используется в качестве пищевого красителя с чистым составом в кондитерских изделиях, напитках, заменителях молочных продуктов, глазурях и пищевых добавках.

Компания Greenherb, ориентированная на экспортные рынки, поддерживает как пробные заказы, так и долгосрочные оптовые поставки с стабильными техническими характеристиками.

Почему стоит выбрать порошок «Greenherb Blue Spirulina»?

• Чистый источник спирулины — компания Greenherb получает спирулину из открытых канальных прудов или фотобиореакторов, не содержащих химических загрязнителей, что соответствует таможенным и нормативным требованиям к тестированию при импорте.

• Высокое содержание фикоцианина — обеспечивает порошок синей спирулины с типичной концентрацией фикоцианина E10–E18 (индекс цвета), подтвержденной независимой УФ-Вид-спектрофотометрией.

• Бережная водная экстракция — без использования органических растворителей; экстракция холодной водой сохраняет естественную белковую структуру фикоцианина, обеспечивая яркий синий оттенок.

• Стабильность от партии к партии — каждая партия проходит независимую проверку на показатель цвета, содержание тяжелых металлов, микробиологические показатели и коэффициент чистоты фикоцианина (A620/A280 ≥0,7) для соответствия пищевым стандартам страны назначения.

• Простота использования в рецептурах — мелкий порошок легко растворяется в воде или сахарных сиропах; стабилен при pH 5,5–7,5; термочувствителен, лучше всего использовать в рецептурах, не требующих термической обработки, или при низких температурах.

• Производство, ориентированное на экспорт – Производится в соответствии с требованиями GMP для пищевых продуктов с полным пакетом документации для таможенного оформления и нормативных проверок.

• Полная техническая поддержка — предоставляются сертификат анализа (COA), данные по содержанию фикоцианина, отчеты по содержанию тяжелых металлов и микробиологическим показателям, а также декларация об аллергенах (не содержит распространенных аллергенов).

Сертификат анализа

Описание продукта

«Голубой порошок спирулины» — это общее название экстракта фикоцианина из спирулины. Это один из немногих природных синих пигментов, разрешенных для использования в пищевых продуктах. В отличие от синтетических синих красителей (FD&C Blue No. 1, Brilliant Blue), синяя спирулина представляет собой растительную, веганскую альтернативу с «чистым» составом, которая привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Порошок «голубой спирулины» от Greenherb придает продуктам яркий голубовато-синий цвет, варьирующийся от небесно-голубого до глубокого индиго в зависимости от концентрации. Он идеально подходит для продуктов, позиционируемых как натуральные, органические или не содержащие ГМО.

Основные характеристики:

• Источник: Arthrospira platensis (биомасса спирулины)

• Активный пигмент: C-фикоцианин (водорастворимый белково-пигментный комплекс)

• Технология производства: экстракция холодной водой → ультрафильтрация → сушка при низкой температуре

• Внешний вид: Мелкодисперсный порошок от темно-синего до темно-синего цвета

• Растворимость: Полностью растворим в воде; образует прозрачный голубой раствор

Технология производства

Компания Greenherb производит порошок «Голубая спирулина» с помощью щадящего процесса, не оставляющего остатков:

1. Выращивание спирулины в контролируемых канальных прудах или фотобиореакторах

2. Сбор урожая, промывка и обезвоживание биомассы спирулины

3. Разрушение клеток (гомогенизация под высоким давлением или циклическое замораживание-размораживание)

4. Экстракция фикоцианина холодной водой

5. Фильтрация и ультрафильтрация для удаления хлорофилла и других примесей

6. Концентрирование и низкотемпературная распылительная сушка или сушка методом замораживания-размораживания

7. Измельчение и просеивание до состояния мелкого порошка

8. Определение цветового показателя и окончательная упаковка в светонепроницаемые герметичные пакеты

Функциональные свойства и преимущества

Порошок «Blue Spirulina» обладает уникальными преимуществами для использования в качестве натурального пищевого красителя:

• Яркий синий оттенок – дает чистые синие оттенки без зеленоватого подтона

• Растворим в воде – мгновенно растворяется в холодной или теплой воде; не образует помутнений

• Растительного происхождения и «чистый состав» — не содержит E-номеров, не содержит ГМО и подходит для веганов

• Чувствителен к температуре и pH – лучше всего использовать при температуре ниже 60 °C и pH 5,5–7,5; следует избегать длительного нагрева и кислой/щелочной среды

• Мягкий вкус – Незначительный привкус земли или морских водорослей, легко маскируемый в сладких рецептурах

• Богат белком – фикоцианин представляет собой белковый комплекс, вносит минимальный вклад в пищевую ценность, но обеспечивает функциональную совместимость

Области применения

Порошок «Blue Spirulina» подходит для использования в:

Кондитерских изделиях

• Жевательные конфеты, желе и леденцы (без выпечки)

• Зефир и помадки

• Глазури и помадки (масляный крем, королевская глазурь)

Напитки

• Смузи, протеиновые коктейли и оздоровительные тоники

• Лимонады и безалкогольные коктейли (в стиле «Голубой лагуны»)

• Напитки в порошке

Молочные продукты и растительные альтернативы

• Йогурты, мороженое и замороженные десерты

• Растительное молоко («голубой латте»)

Выпечка (без выпечки или при низкой температуре)

• Глазури для тортов, глазури и чизкейки без выпечки

• Макароны и кремовые начинки

Пищевые добавки

• Жевательные витамины и таблетки для жевания

• Протеиновые порошки и предтренировочные смеси синего цвета

Обратитесь в Greenherb для поставки порошка синей спирулины

Greenherb поставляет порошок синей спирулины с подтвержденным независимыми лабораториями показателем цвета фикоцианина и полным пакетом документации, соответствующим требованиям таможенного и нормативного контроля. Мы предлагаем гибкие объемы поставок — от пробных упаковок до полных контейнерных партий. Доступны версии стандартной (E10) и высокой интенсивности (E18).

Если нужный вам продукт или спецификация не указаны на нашем сайте, пожалуйста, свяжитесь напрямую с нашей службой поддержки клиентов.

Greenherb — надежный поставщик натуральных красителей и функциональных ингредиентов для международных рынков.