Яблочный пектин в порошке

Надежный производитель и оптовый поставщик яблочного пектина в порошке

Почему стоит выбрать яблочный пектин в порошке от Greenherb

• Высокий уровень контроля этерификации – мы предлагаем как пектин с высоким содержанием метоксильных групп (HM), так и с низким (LM). Наш технологический процесс позволяет точно регулировать степень этерификации (DE 50–75%) в соответствии с конкретными требованиями к желирующим свойствам.
• Чистота, достигаемая спиртовым осаждением — в отличие от простых методов сушки, мы используем спиртовое осаждение пищевого качества для выделения чистых пектиновых цепей, удаляя остаточные сахара и фруктовые кислоты.
• Растворимость в холодной воде — наша технология микрогрануляции гарантирует, что порошок мгновенно растворяется в холодных жидкостях без образования комков, что идеально подходит для использования в напитках.
• Удаление тяжелых металлов — специальные этапы промывки снижают содержание свинца и кадмия до уровней ниже пределов обнаружения, что превосходит международные стандарты безопасности пищевых продуктов.
• Гелеобразование в зависимости от pH — наш яблочный пектин в рассыпном виде демонстрирует предсказуемое гелеобразование в различных диапазонах pH, что обеспечивает разработчикам рецептур надежный контроль текстуры.
• Отсутствие аллергенов — продукт, полученный из фруктового жмыха, не содержит распространенных аллергенов, включая глютен, сою и молочные продукты.
• Гибкость в выборе носителя – Поставляется в виде чистого порошка или в смеси с мальтодекстрином для улучшения сыпучести в сухих смесях.
• Поддержка при оформлении экспортной документации — к поставкам прилагаются сертификат анализа (COA), паспорт безопасности материала (MSDS), сертификат органического происхождения и заявление об отсутствии ГМО для упрощения таможенного оформления.
• Цены напрямую от завода – Исключите наценки дистрибьюторов благодаря прозрачному ценообразованию при закупке оптовых партий и заключении долгосрочных договоров поставки.

Сертификат анализа

Сертификат анализа яблочного пектина в порошке HSA121

Описание продукта

Технология производства

1. Поставка отходов — сбор свежих яблочных отходов с сертифицированных предприятий по переработке сока.
2. Кислотная экстракция — экстракция горячей водой при контролируемом уровне pH для растворения пектиновых цепей.
3. Разделение твердой и жидкой фаз — центрифугирование для удаления нерастворимых фруктовых остатков и семян.
4. Осаждение спиртом – добавление пищевого этанола для осаждения чистого пектина из раствора.
5. Промывка и обезвоживание – многократная промывка спиртом для удаления остаточных сахаров и кислот.
6. Сушка и измельчение – низкотемпературная сушка и контролируемое измельчение для получения однородного размера частиц.
7. Точный контроль качества – Заключительное тестирование на содержание галактуроновой кислоты, вязкость и наличие примесей.
8. Надежная упаковка – Двухслойные полиэтиленовые пакеты с осушителями, герметично упакованные в волокнистые бочки.

Функциональные свойства и преимущества

• Функция пребиотического волокна – избирательно ферментируется в толстой кишке, способствуя росту полезных бифидобактерий и поддерживая здоровье кишечника.
• Регулирование уровня холестерина – связывает желчные кислоты в пищеварительном тракте, способствуя здоровому обмену холестерина.
• Регулирование уровня глюкозы – замедляет опорожнение желудка и всасывание углеводов, способствуя поддержанию стабильного уровня глюкозы после еды.
• Улучшение текстуры – обеспечивает гелеобразование, загущение и стабилизацию пищевых систем без использования синтетических добавок.
• Пленкообразующие свойства – создает съедобные пленки и покрытия для консервирования пищевых продуктов и применения в фармацевтике.

Области применения

• Добавление в хлебобулочные изделия, хлопья и снековые батончики в качестве источника пребиотических волокон.

• Натуральный стабилизатор мутности для фруктовых соков и молочных напитков, предотвращающий осаждение.

• Безсахарные мармеладные конфеты и желе, в которых используется пектин с низким содержанием метоксильных групп для получения гелей, застывающих под действием кальция.

• Наполнители для капсул и порошковые смеси для напитков, способствующие здоровью пищеварительной системы и снижению уровня холестерина.

Обратитесь в Greenherb для поставки яблочного пектина в порошке